Jak odtworzyć włoskie espresso bez wyjazdu do Włoch
Pytanie to spędza sen z powiek wielu domowym baristom. Kupiliśmy drogi ekspres ciśnieniowy, mielimy świeże ziarna, a napój nadal smakuje inaczej. Brakuje tej gęstej, kremowej cremy i intensywnej słodyczy, którą pamiętamy z rzymskiej kafejki. Większość porad skupia się na samej kawie
